barbaresco valeriano docg 2021 ada nada W10-11-bianchi-bolle stracotto d’asino (braised donkey)

stracotto d’asino (braised donkey)

dai sentori fruttati precisi ed estremamente gradevoli di pesca

Al naso rivela

Tra i tre vini che ogni anno escono dalla mitica cantina di Bolgheri

barbaresco valeriano docg 2021 ada nada W10-11-bianchi-bolle stracotto d’asino (braised donkey)Rosso rubino con unghia leggermente granata. Ampio ed elegante allolfattiva, propone al naso note floreali e fruttate che si uniscono a ricordi terziari balsamici e speziati. Il sorso elegante e giustamente tannico, di ottima lunghezza. Non il solito Barbaresco. Il Barbaresco Valeriano DOCG etichettato Ada Nada ha un passo diverso, pi deciso, quasi verticale. Qui non si tratta solo di denominazione, ma di parcella: Valeriano una menzione che chiede