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Numerosos estudios han sugerido una disminucin en el riesgo de enfermedad ateroesclertica [enfermedad cardaca, nuestro principal asesino] en veganos y vegetarianos en comparacin con omnvoros, pero hemos asumimos que esto se deba a la reduccin en la ingesta de colesterol diettico y grasa saturada Pero lo que estos investigadores encontraron fue que dentro de las 24 horas despus de consumir carnitina (al comer un solomillo o tomar un suplemento de carnitina) ciertas bacterias intestinales metabolizan la carnitina a una sustancia txica llamada trimetilamina, que luego se oxida en el hgado y se convierte en OTMA, xido de trimetilamina, que luego circula por nuestro torrente sanguneo

reported that NMN supplementation improved insulin sensitivity in overweight or obese postmenopausal women, although hepatic endpoints were not directly assessed (Yoshino et al

Yet another study found that a vegan diet with low protein intake results in significantly lower blood GSH levels compared to omnivores and lacto-ovo-vegetarians [187]